Nestlé, İngiltere’de üretilen KitKat çikolatalarında yenileyici tarım yöntemleriyle yetiştirilen buğday kullanmaya başladı. Şirket, KitKat gofretlerinde kullanılan unun yüzde 51’inin artık bu yöntemlerle yetiştirilen buğdaydan elde edildiğini açıkladı.
Dünyanın önde gelen gıda üreticilerinden Nestlé, sürdürülebilir tarım hedefleri kapsamında KitKat üretiminde önemli bir değişikliğe gitti. Şirket, İngiltere’deki KitKat çikolatalarının üretiminde yenileyici tarım uygulamalarıyla yetiştirilen buğdayı kullanmaya başladı.
Yeni uygulamayla birlikte KitKat gofretlerinde kullanılan unun yüzde 51’inin yenileyici tarım yöntemleriyle yetiştirilen buğdaydan karşılandığı belirtildi.
Buğday İngiliz çiftçilerden tedarik ediliyor
KitKat üretiminde kullanılan buğday, Wildfarmed programına katılan İngiliz çiftçiler tarafından yetiştiriliyor. Program kapsamında çiftçiler, toprağın yapısını ve verimliliğini korumaya yönelik yenileyici tarım tekniklerinden yararlanıyor.
Bu yöntemlerde gübre ve diğer sentetik girdilerin kullanımının azaltılması, toprak sağlığının iyileştirilmesi ve tarımsal üretimden kaynaklanan sera gazı ayak izinin düşürülmesi hedefleniyor.
Nestlé ise yenileyici tarım yöntemlerini benimsemenin çiftçiler açısından geleneksel üretime kıyasla ek maliyetler yaratabildiğine dikkat çekiyor.
KitKat’ın tadı ve dokusu değişmeyecek
Tüketicilerin en fazla merak edebileceği konulardan biri de yeni buğdayın KitKat’ın tadında veya yapısında değişiklik yaratıp yaratmayacağı oldu.
Nestlé, yenileyici tarımla yetiştirilen buğday kullanımının mevcut KitKat çikolatalarının tadını ve dokusunu etkilemediğini belirtti. Böylece üretimde kullanılan hammaddenin kaynağı değişirken ürünün bilinen özelliklerinin korunması amaçlanıyor.
Şirket, önümüzdeki dönemde KitKat üretiminde yenileyici yöntemlerle yetiştirilen buğdayın payını kademeli olarak artırmayı planlıyor.
Nestlé’den 2030 için sürdürülebilir tarım hedefi
Nestlé’nin attığı adım yalnızca KitKat üretimiyle sınırlı değil. Sürdürülebilir Tarım Girişimi (SAI) Platformu üyesi olan şirket, tarımsal hammaddelerinin daha büyük bölümünü yenileyici tarım uygulamalarını benimseyen üreticilerden sağlamayı hedefliyor.
Nestlé’nin 2030 hedefleri kapsamında temel bileşenlerinin yüzde 50’sini yenileyici tarım uygulamalarının kullanıldığı çiftliklerden tedarik etmeyi amaçladığı belirtiliyor.
KitKat üretiminde gerçekleştirilen bu değişiklik de şirketin tarımsal tedarik zincirindeki çevresel etkileri azaltmaya yönelik uzun vadeli stratejisinin adımlarından biri olarak öne çıkıyor.
