Son günlerde artan kırmızı et fiyatlarının ardından, fiyatlarda yaşanan düşüşlerle ilgili olumlu bir gelişme yaşanıyor. Kasaplar Odası, Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) aldığı önlemlerle fiyatlarda daha fazla gerileme beklentisi olduğunu belirtti. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci, ESK’nın yurt dışından ithal ettiği hayvanlarla piyasadaki et fiyatlarının düşmeye başladığını ve bu düşüşün devam edeceğini ifade etti. Geçtiğimiz hafta karkas et fiyatlarında kilogram başına 15 lira düşüş yaşanırken, bu hafta da 20 liralık bir azalma gözlendi. Ülke genelinde kesim fiyatları ortalama 360 liraya gerilemiş durumda.
Tüfekci, ESK'nin yaptığı düzenlemelerin et fiyatlarının gerilemesine yol açtığını, büyük marketler aracılığıyla etlerin belirlenen fiyatlarla halka sunulduğunu belirtti. Kasaplar da indirim yaparak bu fiyat düşüşünü vatandaşa yansıttı. Ayrıca, Kurban Bayramı öncesi yapılan tedarik hamlelerinin piyasayı rahatlatmakla birlikte, kırmızı et fiyatlarında büyük bir düşüş beklenmediği ancak fiyatların dengeleneceği düşünülüyor.
