Türkiye, zeytin ve zeytinyağı üretiminde gerçekleştirdiği büyük hamleyle İtalya’yı geride bırakarak İspanya’nın ardından dünya ikincisi oldu. Uluslararası Zeytin Konseyi (UZK) verilerine göre Türkiye, sektörün "vazgeçilemez başrol oyuncusu" haline geldi.
Türkiye, tarım sektöründeki stratejik gücünü zeytin ve zeytinyağı üretimiyle dünyaya kanıtladı. Merkezi Madrid’de bulunan Uluslararası Zeytin Konseyi (UZK) Genel Direktörü Jaime Lillo tarafından yapılan açıklamalar, Türkiye'nin son 5 hasat döneminde sergilediği performansla dünya devlerini geride bıraktığını ortaya koydu.
Sofralık Zeytinde Dünya Liderliği, Zeytinyağında Gümüş Madalya
2024-2025 hasat döneminde Türkiye, sadece zeytinyağında değil, sofralık zeytin üretiminde de Mısır’ı geçerek dünyanın en büyük üreticisi konumuna yükseldi. Lillo, Türkiye’nin bu başarısını "olağanüstü bir hasat" olarak nitelendirirken, ülkenin hem iç tüketimde hem de uluslararası ihracatta dev bir ivme yakaladığını belirtti.
İhracatta Rekor Artış: Yüzde 132
Dünya genelinde zeytinyağı ihracatının yüzde 25 arttığı 2024-2025 döneminde, bu artışa en büyük katkıyı yüzde 132’lik rekor yükselişle Türkiye sağladı. Türkiye’yi sırasıyla Tunus (yüzde 38), İspanya (yüzde 25) ve İtalya (yüzde 18) takip etti. Türkiye'nin 2024-2025 hasat yılındaki zeytinyağı üretimi 505 bin tona ulaşarak tarihi bir zirve gördü.
İklim Değişikliğiyle Mücadelede Türkiye’nin Rolü
İklim krizinin Akdeniz havzasını ciddi şekilde etkilediğini vurgulayan UZK Direktörü Lillo, Türkiye’nin araştırma merkezleri ve genetik kaynaklarıyla bu krize karşı kritik çözümler sunduğunu ifade etti:
"İzmir’deki Dünya Zeytin Koleksiyonu ve Ulusal Zeytin Gen Bankası, dünyadaki ender örneklerden biri. Türkiye, iklim değişikliğiyle mücadelede ve üretim metotlarının geliştirilmesinde sektörün dinamik gücü konumunda."
Zeytinyağı Tüketimi Sağlık Bilinciyle Artıyor
Pandemi sonrasında zeytinyağının sağlık üzerindeki etkilerinin daha iyi anlaşılmasıyla ABD, Çin ve Japonya gibi yeni pazarlarda tüketim arttı. Araştırmalar, zeytinyağının kalp hastalıkları riskini yüzde 15, kardiyovasküler ölüm riskini ise yüzde 23 oranında azalttığını kanıtlıyor.
