Türk-İş, Eylül 2026 dönemi açlık ve yoksulluk sınırı araştırmasının sonuçlarını yayımladı. Araştırmaya göre, Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 37.800,92 TL olarak hesaplandı.
Gıda harcaması ile birlikte konut, giyim, ulaşım, eğitim ve sağlık gibi zorunlu diğer tüm temel ihtiyaçlar için haneye girmesi gereken toplam gelir tutarı (yoksulluk sınırı) ise 123.130,00 TL'ye yükseldi. Ayrıca bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 48.884,82 TL olarak belirlendi.
Mutfak Enflasyonunda Son Durum
Eylül 2026 itibarıyla mutfak enflasyonundaki değişim oranları şu şekilde gerçekleşti:
Aylık değişim oranı yüzde 1,10 oldu.
On iki aylık değişim oranı yüzde 35,14 olarak kaydedildi.
Yıllık ortalama artış oranı yüzde 39,78 seviyesinde gerçekleşti.
Dokuz aylık artış oranı ise yüzde 25,40 oldu.
Gıda Gruplarında Fiyat Değişimleri
Araştırma kapsamında temel gıda maddelerinin pazar ve market fiyatlarındaki değişimler şu şekilde gözlemlendi:
Et ve Süt Ürünleri: Dana kıyma ve dana kuşbaşı fiyatlarında artış görülürken, balık sezonunun açılmasıyla balık fiyatlarında düşüş yaşandı. Yumurta fiyatlarında ise bir önceki ayın aksine gerileme kaydedildi.
Meyve ve Sebze: Sonbahar ürünlerinin tezgahlarda yer almaya başlamasıyla meyve fiyatlarında düşüş görüldü. Ancak patates ve soğanın yüksek fiyatlarını koruması, sebze fiyatlarının düşmesini engelledi. Ortalama meyve-sebze kilogram fiyatı 118 TL oldu.
Bakliyat ve Tahıllar: Ekmek fiyatları sabit kalırken, bulgur, un ve makarna fiyatlarında bir miktar artış tespit edildi.
Temel Yağlar: En yüksek artış margarin fiyatında gerçekleşirken; ayçiçek yağı, zeytinyağı ve siyah zeytinde de artışlar görüldü. Tereyağı fiyatında ise sınırlı bir düşüş yaşandı.
