ABD'de son dönemde rekor seviyelere ulaşan dana eti fiyatları, Trump yönetimini harekete geçirdi. Hükümet, piyasadaki dengesizliği gidermek ve küçük işletmeleri korumak amacıyla 500 milyon dolarlık dev bir destek paketini devreye aldığını duyurdu.
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından açıklanan destek programı, özellikle küçük ve orta ölçekli et işleme tesislerinin canlı hayvan alım maliyetlerini hafifletmeyi hedefliyor. Sığır varlığındaki düşüşün tetiklediği maliyet artışları karşısında zorlanan üreticiler için bu paket, piyasada nefes aldırıcı bir adım olarak görülüyor.
Dev Şirketler Kapsam Dışında
Spur adı verilen programın en dikkat çekici özelliği, sektördeki dev oyuncuların kapsam dışında bırakılması oldu. Programdan yalnızca ABD mülkiyetindeki, federal veya onaylı denetim standartlarına uygun faaliyet gösteren ve ulusal pazarda hakim konumu bulunmayan işletmeler yararlanabilecek.
ABD'deki sığır eti işleme kapasitesinin yaklaşık yüzde 85'ini elinde bulunduran Tyson Foods, Jbs, Cargill ve National Beef gibi dev şirketler ise destek paketinden faydalanamayacak. Uzmanlar, küçük mezbahaların mevcut piyasa koşullarında kesilen her büyükbaş hayvan için ortalama 300 dolar zarar ettiğini belirterek, bu desteğin rekabeti korumak açısından kritik olduğunu vurguluyor.
"Beeflation" Tüketiciyi Zorluyor
ABD'de "beeflation" olarak adlandırılan dana eti fiyatlarındaki hızlı tırmanış, enflasyonist baskıyı artırmaya devam ediyor. St. Louis Merkez Bankası verilerine göre, mayıs ayında kıymanın ortalama fiyatı pound başına 6,745 dolara ulaşırken, yıllık bazdaki artış yüzde 12,77 olarak kayıtlara geçti.
Yaşanan bu fiyat artışları, Amerikan kültüründe önemli bir yere sahip olan 4 Temmuz kutlamalarının maliyetlerini de vurdu. ABD Çiftlik Bürosu verilerine göre, 10 kişilik bir barbekünün ortalama maliyeti 73,82 dolar ile tüm zamanların en yüksek seviyesine çıktı.
Diğer taraftan, ABD Adalet Bakanlığı’nın ülkedeki en büyük et işleme şirketleri hakkında fiyat oluşumlarına yönelik yürüttüğü cezai soruşturma süreci de yakından takip ediliyor. Tüm bu gelişmelere rağmen biftek ve hamburger gibi kırmızı et ürünlerine yönelik tüketici talebinin güçlü kalmaya devam ettiği gözlemleniyor.
