Son iki aydır gerileme eğiliminde olan yumurta fiyatları yeniden yükselişe geçti. Türkiye'nin önemli üretim merkezleri arasında yer alan Afyonkarahisar ve Kayseri'de üretici fiyatları tüm yumurta gruplarında 30-35 kuruş arttı. Sektör temsilcileri ise iç piyasadaki arz fazlasının dengelenebilmesi için yumurta ihracatındaki kota uygulamasının kaldırılmasını talep ediyor.
Yumurta fiyatlarında son haftada dikkat çeken artış
Mayıs ayında yükseliş trendine giren ancak haziran ayının başlamasıyla birlikte düşüşe geçen yumurta fiyatları, temmuz ayının son haftasında yeniden yükselişe geçti.
Afyonkarahisar ve Kayseri borsalarında açıklanan güncel üretici fiyatlarına göre tüm ürün gruplarında artış yaşandı. Afyonkarahisar'da tüm yumurta çeşitlerinde 30 kuruşluk artış görülürken, Kayseri'de duble yumurtada 35 kuruş, diğer gruplarda ise 30 kuruşluk fiyat artışı kaydedildi.
Buna göre üretici fiyatları şu seviyelere ulaştı:
- Duble: 3,10-3,15 TL
- Eski Ana: 3,00 TL
- Yeni Ana: 2,90 TL
- Yarka: 2,60-2,70 TL
- Piliç: 2,20-2,25 TL
- Kılavuz: 1,75-1,80 TL
Duble yumurta mayıs zirvesinin hâlâ altında
Mayıs ayında duble yumurtanın üretici fiyatı 4,10 TL'ye kadar yükselmişti. Ardından başlayan düşüşle birlikte fiyatlar 13 Temmuz haftasında 2,80 TL'ye kadar gerileyerek üreticileri endişelendirmişti.
Son artışla birlikte duble yumurtanın üretici fiyatı yeniden 3,10 TL bandına yükselse de, mayıs ayında görülen zirve seviyesinin yaklaşık yüzde 25 altında bulunuyor.
Sektör: Arz fazlası ihracatla dengelenmeli
Yumurta üreticileri, son iki aylık fiyat düşüşünün piyasa koşullarıyla örtüşmediğini belirterek iç piyasada oluşan arz fazlasına dikkat çekti.
Sektör temsilcileri, fiyatların kalıcı olarak dengelenebilmesi için yumurta ihracatındaki kota uygulamasının kaldırılması gerektiğini ifade ediyor. Üreticilere göre ihracatın önünün açılması, hem arz fazlasını azaltacak hem de üretici fiyatlarının daha istikrarlı bir seviyeye ulaşmasını sağlayacak.
