Türkiye'de yumurta üreticilerinin her yıl düşük talep ve fiyat düşüşüyle karşılaştığı "mayıs çukuru" dönemi bu yıl erken başladı. Sektördeki stok birikimini önlemek amacıyla yumurta ihracat kotası haftalık 1000 tondan 5 bin tona çıkarıldı. Kota artışının ardından tüketicilerde "fiyatlar zamlanacak mı?" endişesi baş gösterirken, sektör temsilcilerinden rahatlatan açıklama geldi.
"Mayıs Çukuru" Üreticiyi Erken Vurdu
Yumurta sektöründe tüketimin azalmasıyla fiyatların gerilediği ve üreticinin zarar etmeye başladığı süreç, bu yıl beklenenden önce kapıyı çaldı. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, üretimin artmasına rağmen talebin düşmesinin piyasada fiyat baskısı oluşturduğunu belirtti. Satış noktalarının sıfır stokla çalışması nedeniyle, son tüketim tarihi yaklaşan ürünlerin düşük bedellerle piyasaya sürülmek zorunda kaldığı ifade edildi.
İhracat Kotası 5 Katına Çıkarıldı
Üreticinin elindeki fazla ürünü değerlendirebilmesi için ihracat kanallarındaki kısıtlamalar esnetildi. Daha önce fiyat istikrarı gerekçesiyle kademeli olarak düşürülen ihracat kotası, yeniden haftalık 5 bin tona yükseltildi. İbrahim Afyon, verimliliğin yüzde 120’nin üzerinde olduğunu vurgulayarak, bu artışın sektöre nefes aldırdığını dile getirdi.
Tüketiciye Fiyat İstikrarı Mesajı
İhracata gidecek ürün miktarının iç piyasadaki fiyatları fırlatacağı yönündeki kaygılara değinen Afyon, şu açıklamayı yaptı:
"5 bin tonluk ihracat yaklaşık 80 milyon adet yumurta demektir. Bu miktar, Türkiye’nin sadece bir günlük üretimine tekabül ediyor. Dolayısıyla ihracat artışının iç piyasada ciddi bir fiyat artışına neden olacağı algısı gerçeği yansıtmıyor. Birinci önceliğimiz her zaman iç piyasa ve fiyat istikrarıdır."
Yeni Rota: Avrupa Birliği
Körfez ülkelerinde yaşanan lojistik sorunlar nedeniyle ihracat pazarlarının çeşitlendiğini belirten YUM-BİR Başkanı, son üç aydır Avrupa Birliği (AB) ülkelerinden yoğun talep geldiğini açıkladı. Türkiye’nin halihazırda 39 ülkeye fiili ihracat yaptığını kaydeden Afyon, özellikle iç piyasada karşılığı olmayan "small" kategorisindeki küçük yumurtaların ihracatının önünün açılmasının stratejik bir adım olduğunu sözlerine ekledi.
