Ayvalık'ta başlayan zeytin hasadı, bölgeyi hareketlendirirken, sektörün önde gelen isimleri zeytinyağı fiyatlarına dair güncel tahminlerini açıkladı. Sektör temsilcileri, zeytinyağına hasat sonrasında yüzde 10'luk bir fiyat artışı beklediklerini dile getirdi.
"Yok yılı" olarak nitelendirilmesine rağmen bu sezonda dahi üretimin ortalamaların üzerinde gerçekleşeceğini belirten sektör temsilcileri, fiyat artışının kaçınılmaz olduğuna dikkat çekti.
250 Bin Ton Üretim Tahmini ve Zam Gerekçesi
Konuyla ilgili CNBC-e'ye açıklamalarda bulunan Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, bu yılki zeytinyağı üretimi beklentilerini de paylaştı. Uçar, zeytinyağı üretiminin 200 ile 250 bin ton bandında gerçekleşmesinin öngörüldüğünü ifade etti.
Başkan Uçar, fiyat artışının temel nedenlerini ise şöyle sıraladı: "Geçen yıldan kalan güçlü stoklar sektöre iyi bir başlangıç yapma imkanı sundu. Ancak yurtdışı piyasalardaki hareketlilik fiyatları zaten yukarı çekmiş durumda. Bu hasat sezonunun ardından zeytinyağı fiyatlarında yüzde 10’luk bir artış daha bekliyoruz."
Öte yandan Uçar, döviz kurlarındaki mevcut dalgalanmanın da ihracatçılar için önemli bir baskı unsuru oluşturduğunu sözlerine ekledi.
