Dünyaca ünlü fast food zinciri KFC, ABD pazarında operasyonel küçülmeye gidiyor. Son bir yılda yüzlerce şubesini kapatan şirketin restoran ağında yüzde 7,6 oranında daralma yaşandı.
KFC, ABD pazarındaki restoran sayısında ciddi bir düşüş yaşıyor. Local Falcon tarafından gerçekleştirilen kapsamlı analiz, Temmuz 2025 ile Temmuz 2026 dönemini kapsayan bir yıllık süreçte, KFC’nin ülke genelinde 312 restoranının kapısına kilit vurduğunu ortaya koydu.
California liste başında
Araştırma verilerine göre, restoran kapanışlarının en yoğun yaşandığı bölge California oldu. Eyalet genelinde 44 şube faaliyetlerine son verirken, California’yı 34 kapanışla Texas ve 18 kapanışla Ohio takip etti. Oransal olarak bakıldığında ise en sert düşüşün yaşandığı eyalet Kansas oldu; burada bulunan 38 restorandan 8’i kalıcı olarak kapatıldı.
Tüm bu kapanışlara rağmen California, 376 şube ile ABD’de en fazla KFC restoranına ev sahipliği yapan eyalet konumunu koruyor. Şirketin restoran ağı sıralamasında Texas 287 restoranla ikinci, Florida ise 268 restoranla üçüncü sırada yer alıyor.
Küresel büyüme ve müşteri memnuniyeti dengesi
ABD pazarındaki daralmaya karşın, KFC'nin çatı şirketi Yum! Brands, küresel çapta büyüme stratejisini sürdürüyor. Şirket, Temmuz ayında paylaştığı ikinci çeyrek raporunda küresel ölçekte restoran sayısını yüzde 7 oranında artırdığını açıkladı. KFC, sadece yılın ilk çeyreğinde 55 farklı ülkede 660 yeni şube açarak küresel genişlemesine devam etti.
Öte yandan, Local Falcon'ın Google verilerine dayanan müşteri memnuniyeti araştırması, zincirin ABD pazarındaki performansına dair kritik veriler sundu. ABD’deki 2 bin 885 KFC restoranının ortalama müşteri puanı 5 üzerinden 3,42 olarak kaydedildi. Bu skorla KFC, büyük tavuk restoranı zincirleri arasında değerlendirilen markalar arasında en düşük puan ortalamasına sahip oldu. Aynı kategoride Chick-fil-A 4,30 puanla liderliği elinde tutarken, Raising Cane's 4,29 puanla ikinci sırada yer aldı.
Menüde "nostalji" hamlesi
Restoran ağındaki küçülme sürecinde KFC, stratejik menü güncellemeleriyle müşteri ilgisini canlı tutmayı hedefliyor. Şirket, 1990’larda piyasaya sürdüğü ve 2023 yılında menüden çıkardığı sevilen ürünü "popcorn chicken nuggets"ı, Temmuz ayı itibarıyla sınırlı süreliğine tekrar tüketicilerin beğenisine sundu.
