FAO Gıda Fiyat Endeksi Temmuzda Zirve Yaptı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), uluslararası pazarlarda en çok ticarete konu olan gıda emtialarının aylık fiyat değişimlerini takip eden FAO Gıda Fiyat Endeksi temmuz ayı sonuçlarını açıkladı.

Endeks, temmuzda bir önceki aya kıyasla 0,7 puan (%0,6) artarak 131,1 puan seviyesine yükseldi. Yıllık bazda %1'lik artış gösteren endeks, böylece son 3 yılın en yüksek seviyesini gördü. Yaşanan bu yükselişte Karadeniz hattındaki ihracat aksamaları, enerji piyasalarındaki yukarı yönlü seyir ile Kuzey Yarımküre'de etkili olan sıcak hava dalgaları ve kuraklık endişeleri belirleyici oldu.

Tahıl ve Bitkisel Yağ Grubunda Sert Yükseliş

Temmuz ayında gıda fiyatlarındaki tırmanışı göğüsleyen ana kalemler tahıllar ve bitkisel yağlar oldu:

Tahıl Fiyat Endeksi: Aylık bazda %3,4 artarak 113,8 puana çıktı. Karadeniz lojistiğinde yaşanan aksamalar ve üretici ülkelerdeki aşırı sıcaklar nedeniyle küresel buğday fiyatları aylık %5,8 tırmandı. Mısır fiyatları ABD'deki kuraklık endişeleriyle %3,6 artarken, arpa fiyatları %1,9 geriledi.

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi: Aylık %2,0 artışla 195,7 puana ulaşarak Haziran 2022'den bu yana en yüksek seviyesini kaydetti. Palm ve soya yağı fiyatlarındaki artış, ayçiçeği ve kolza yağındaki düşüşü gölgede bıraktı.

Emtia Gruplarına Göre Temmuz Fiyat Değişimleri

FAO verilerine göre alt ürün gruplarındaki aylık ve dönemsel performans şu şekilde gerçekleşti:

Ürün Grubu / Alt Endeks	Temmuz 2026 Puanı	Aylık Değişim (%)	Temel Fiyat Dinamikleri
Genel Gıda Fiyat Endeksi	131,1 Puan	📈 +%0,6	🚨 Son 3 Yılın Zirvesi (Mart 2022 zirvesinin %18,2 altında)
Tahıl Fiyat Endeksi	113,8 Puan	🚀 +%3,4	Buğday (%5,8) ve Mısır (%3,6) öncülüğünde yükseldi.
Bitkisel Yağ Endeksi	195,7 Puan	📈 +%2,0	Palm ve soya yağı talebi fiyatları yukarı taşıdı.
Şeker Fiyat Endeksi	95,0 Puan	🔺 +%5,6	AB'deki kuraklık ve Asya'daki El Niño etkisi.
Et Fiyat Endeksi	127,7 Puan	🔻 -%2,8	2026'daki ilk gerileme (Koyun eti hariç düşüş).
Süt Ürünleri Endeksi	116,2 Puan	📉 -%0,7	Süt tozu ve tereyağı düştü, peynir %1,7 prim yaptı.

 Et ve Süt Ürünleri Artışı Sınırladı

Şeker fiyatları; Avrupa Birliği'ndeki kuraklık koşulları ve Asya'daki El Niño kaynaklı rekolte endişeleriyle aylık %5,6 artarak 95 puana yükseldi.

Buna karşın, Et Fiyat Endeksi %2,8 gerileyerek (127,7 puan) 2026 yılının ilk düşüşünü kaydetti ve genel endeksteki yukarı yönlü baskıyı sınırladı. Benzer şekilde Süt Ürünleri Fiyat Endeksi de %0,7 azalarak 116,2 puana geriledi.