İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Hal Müdürlüğü, Mart ayına dair meyve ve sebze tüketim verilerini açıkladı. Verilere göre İstanbul'da sebze tüketimi meyveyi ikiye katlarken, kilogram fiyatı 353 TL’yi aşan çağla ayın en pahalı ürünü olarak kayıtlara geçti.
Türkiye’nin en büyük tüketim merkezi İstanbul’da Mart ayı gıda hareketliliği, İBB Hal Müdürlüğü’nün Bayrampaşa ve Ataşehir halleri verileriyle raporlaştırıldı. Rapora göre, geçtiğimiz ay İstanbul genelinde toplam 183 bin 654 ton meyve ve sebze tüketildi.
Sebze Tüketimi Meyveyi Geride Bıraktı
Mart ayı verileri, İstanbulluların mutfak tercihlerinde sebzenin ağırlığını koruduğunu gösterdi. Toplam ürün miktarının 120 bin 970 tonunu sebzeler oluştururken, meyve satışı 62 bin 684 ton seviyesinde kaldı. Sebze tüketiminin meyveyi neredeyse ikiye katlaması, mevsim geçişinde tencere yemeklerine olan ilginin bir göstergesi olarak değerlendirildi.
Sofraların Vazgeçilmezi: Domates ve Portakal
Ürün bazlı verilerde, meyve kategorisinde 14 bin 589 ton ile portakal zirvede yer aldı. Portakalı sırasıyla muz, elma ve mandalina takip etti. Sebze tarafında ise liderlik değişmedi; domates, 24 bin 655 tonluk devasa bir tüketim hacmiyle ilk sırada yer alırken, patates ve salatalık en çok tercih edilen diğer ürünler oldu.
Fiyat Rekortmeni Çağla
Mart ayının en dikkat çekici verisi ise ürünlerin fiyat skalası oldu. Ortalama kilogram fiyatı 31,25 TL olan portakala karşın, domatesin ortalama 112,81 TL’den alıcı bulması raporda öne çıktı.
Baharın gelmesiyle tezgahlarda görülen çağla, kilogramı 353 TL’yi aşan fiyatıyla Mart ayının zam şampiyonu ilan edildi. Yüksek fiyatlı ürünler listesinde çağlayı erik ve siyah üzüm izledi.
Hallerde Ürün Çeşitliliği
İstanbul’un tedarik zincirinin merkezleri olan Bayrampaşa ve Ataşehir halleri, zengin ürün çeşitliliğiyle de dikkat çekti. Mart ayı boyunca:
Bayrampaşa Hali: 77 çeşit ürün,
Ataşehir Hali: 75 çeşit ürün tüketiciyle buluşturuldu.
