Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Mart ayı küresel gıda fiyat endeksi verilerini açıkladı. Orta Doğu'da tırmanan çatışmalar ve enerji maliyetlerindeki artışın etkisiyle gıda fiyatları üst üste ikinci ayda da yükselişini sürdürdü.
Gıda Fiyatları Enerji Maliyetleriyle Birlikte Yükseliyor
İrfan Donat tarafından hazırlanan rapora göre, FAO Gıda Fiyat Endeksi Mart ayında aylık bazda yüzde 2,4 oranında artış kaydetti. Yıllık bazdaki yükseliş ise yüzde 1 olarak gerçekleşti. Endekste yer alan tahıl, et, süt ürünleri, bitkisel yağ ve şeker gibi tüm temel emtia gruplarında yukarı yönlü bir seyir izlendi. Bu yükselişte piyasa dinamiklerinin yanı sıra, bölgedeki savaşın enerji fiyatları üzerindeki etkisi belirleyici oldu.
Tahıl ve Pirinç Piyasasında Farklılaşma
FAO Tahıl Fiyat Endeksi Mart’ta aylık bazda yüzde 1,5 arttı. Uluslararası buğday fiyatları; ABD’deki kuraklık endişeleri ve Avustralya’daki yüksek gübre maliyetleri nedeniyle yüzde 4,3 yükselirken, mısır fiyatları etanol talebindeki artış beklentisiyle yüzde 0,9 değer kazandı. Pirinç fiyatları ise hasat baskısı ve zayıf ithalat talebiyle yüzde 3,0 oranında düşerek genel trendden ayrıştı.
Bitkisel Yağ ve Şeker Fiyatlarında Keskin Artış
Bitkisel yağ fiyatları, ham petrol fiyatlarındaki sıçramanın etkisiyle aylık yüzde 5,1 artarak son yılların en yüksek seviyelerine ulaştı. Özellikle palm ve soya yağı fiyatlarındaki artış dikkat çekti.
Şeker fiyatları ise Mart ayında yüzde 7,2 yükselerek Kasım 2025'ten bu yana en yüksek seviyesine çıktı. Artışın temel nedeni, enerji fiyatlarındaki yükselişle birlikte Brezilya'nın şeker kamışını şeker yerine etanole yönlendireceği beklentisi oldu.
Et ve Süt Ürünlerinde Son Durum
Et Fiyatları: Aylık bazda yüzde 1 artış gösterdi. Domuz ve sığır eti fiyatları yükselirken, kümes hayvanı ve koyun eti fiyatlarında hafif gerileme görüldü.
Süt Ürünleri: Endeks Temmuz 2025'ten bu yana ilk kez artış göstererek yüzde 1,2 yükseldi. Süt tozu ve tereyağı fiyatları artarken, Avrupa'daki arz fazlası nedeniyle peynir fiyatları düşüş eğilimini sürdürdü.
