Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), gıda fiyatlarında dört aylık keskin artış serisine son verildiğini gösteren Kasım 2025 verilerini açıkladı. TEPAV Gıda Fiyat Endeksi'ne (TEGE) göre, aylık gıda enflasyonu yüzde 1,14 olarak gerçekleşti ve böylece aylık artış oranı dört ay aradan sonra ilk kez yüzde 2 bandının altına geriledi.
Fiyatı En Hızlı Düşen ve Yükselen Ürünler
Kasım ayı verilerine göre, özellikle bazı ürün gruplarında belirgin düşüşler kaydedildi.
En Hızlı Düşen Ürünler: Taze sebze ve meyve grubunda karnabahar, kıvırcık ve patates fiyatları en çok gerileyenler oldu. Bu düşüşe ek olarak, balık, mayonez ve tavuk eti fiyatlarında da gerileme yaşandı.
En Yüksek Artış Gözlenen Ürünler: Taze meyve ve sebze dışındaki ürünlerde sakatat, fındık ezmesi ve konserve ürünleri en yüksek artışları kaydetti. Taze ürünler arasında ise maydanoz, kuru soğan ve domates dikkat çeken zamlı ürünler oldu.
Yıllık Enflasyonda Farklılık
TEPAV, aylık düşüşe rağmen yıllık bazda gıda enflasyonunun hala yüksek seviyelerde seyrettiğini belirtti.
TEGE (Yıllık): Kasım 2025 itibarıyla yıllık gıda enflasyonu yüzde 29,4 olarak hesaplandı.
TÜRK-İŞ Mutfak Enflasyonu: Aynı dönemde, TÜRK-İŞ'in hesapladığı mutfak enflasyonu ise aylık bazda yüzde 4,98, yıllık bazda ise yüzde 45 olarak ölçüldü. Bu iki farklı endeks arasındaki önemli fark, hane halkının temel gıda harcamalarındaki maliyet artışının boyutunu gözler önüne seriyor.
