Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan ayı öncesinde piyasadaki son durumu paylaştı. Son 15 günlük verilere göre markette 41 ürünün 27’sinde fiyat artışı yaşanırken, pırasa yüzde 42,9’luk artışla zam şampiyonu oldu.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği, 28 Ocak - 12 Şubat 2026 tarihlerini kapsayan 15 günlük market ve üretici fiyat değişimlerini kamuoyuna duyurdu. Genel Başkan Şemsi Bayraktar, hem kısa vadeli hem de geçen yılın aynı dönemine oranla yaşanan fiyat hareketlerini detaylandırarak tüketicilere önemli uyarılarda bulundu.
Marketlerde Pırasa ve Marul Zirvede
Yapılan incelemelere göre, son 15 günde marketlerdeki 41 ürünün 27'sinde fiyat artışı, 14'ünde ise azalış görüldü. Market fiyatı en fazla artan ürün yüzde 42,9 ile pırasa olurken; pırasayı yüzde 32,1 ile marul, yüzde 27,4 ile kabak ve yüzde 25,6 ile sivri biber izledi.
Aynı dönemde markette fiyatı en çok azalan ürün ise yüzde 9,6 ile yeşil mercimek oldu. Yeşil mercimeği yüzde 9 ile antepfıstığı, yüzde 8,3 ile nohut, yüzde 7,8 ile kuru soğan ve yüzde 6,5 ile havuç takip etti.
Yıllık Kıyaslamada Limon Rekor Kırdı
Geçen yılın Ramazan öncesi dönemiyle kıyaslandığında tablonun daha ağır olduğu görüldü. Market verilerine göre bu yıl 39 ürünün 32'sinde fiyat artışı gerçekleşirken, limon yüzde 197,4 ile yıllık bazda fiyatı en çok artan ürün oldu. Limonu yüzde 149,2 ile kabak, yüzde 117,1 ile fındık ve yüzde 108,8 ile elma izledi.
Üretici tarafında ise yıllık bazda en fazla fiyat düşüşü yüzde 68,5 ile kuru soğanda gerçekleşti. Bayraktar, kuru soğandaki bu düşüşü yüksek rekolte ve depolardaki bozulma riski nedeniyle ürünün hızlıca elden çıkarılmak istenmesine bağladı.
"Aynı Ürün, Farklı Market, Farklı Fiyat"
Şemsi Bayraktar, Ankara’da yapılan bir saha çalışmasının çarpıcı sonuçlarını da paylaştı. Aynı marka ve gramajdaki ürünlerin farklı marketlerde uçurum fiyatlarla satıldığını belirten Bayraktar, değişim oranlarına dikkat çekti. Yapılan çalışmaya göre; aynı markanın aynı gramajdaki ürününde ayçiçek yağında yüzde 68,3, nohutta yaklaşık yüzde 41, tavukta yüzde 26,3, sütte yüzde 22,5 ve yoğurtta yüzde 19,9 oranlarında fiyat farkları olduğu tespit edildi.
Ramazan Öncesi Tüketicilere Kritik Uyarı
Bayraktar, yaklaşan Ramazan ayı öncesinde vatandaşları taklit ve tağşiş konusunda uyardı. Denetimlerin sıkılaştırılması gerektiğini vurgulayan Genel Başkan, "Tüketicilerimiz alışveriş yaparken dikkatli olmalı, güvendikleri yerlerden ihtiyaçlarını almalı ve şüpheli ürünleri ihbar etmeli" dedi.
Ayrıca fındık fiyatlarındaki düşüşün manipülatif olduğunu savunan Bayraktar, üretim maliyetlerinin artmasına rağmen üreticinin yeterli geliri elde edemediğinin altını çizdi.
