Türkiye genelinde yumurta fiyatlarında son bir ayda sert bir düşüş yaşandı. 16 Mart - 13 Nisan tarihleri arasındaki veriler, özellikle büyük boy yumurtalarda fiyatların 1 TL’ye yakın gerilediğini ortaya koydu. Sektör temsilcileri, bu düşüşün temel nedenlerini arz fazlası, "mayıs çukuru" olarak bilinen düşük tüketim dönemi ve bölgesel gerilimler nedeniyle aksayan ihracat süreçleri olarak açıklıyor.
Üretici Maliyetin Altında Satış Yapıyor
YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, sektörün %120 üretim yeterliliğine ulaştığını ve piyasadaki %20’lik arz fazlasının fiyatları aşağı çektiğini belirtti. Üreticinin şu anda ciddi bir zarar döngüsünde olduğunu vurgulayan Afyon, "Maliyeti 115 lira olan bir koli yumurta şu an 90–95 liradan alıcı buluyor. Üreticimiz borçlarını çevirebilmek ve günü kurtarmak adına %20 zararına satış yapmak zorunda kalıyor," dedi.
Lojistik Kriz ve İhracat Engelleri
Fiyat baskısının bir diğer önemli sebebi ise ihracat kanallarında yaşanan tıkanıklıklar. Körfez bölgesine yapılan sevkiyatlarda, bölgedeki siyasi gerilimler nedeniyle lojistik problemler yaşandığı ifade ediliyor. Bazı gemilerdeki ürünlerin teslim edilemediğini ve imha sürecine girildiğini belirten sektör paydaşları, bu durumun ihracatçıya ek imha maliyeti olarak geri döndüğünü söylüyor.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit ise ihracattaki kota ve kısıtlamalara dikkat çekti. Girit, iç piyasadaki fiyat dengesinin korunması için ihracatın önündeki engellerin kaldırılması gerektiğini belirterek, "Mevcut kısıtlamalar nedeniyle rekabet gücümüzü kaybediyoruz," değerlendirmesinde bulundu.
"Mayıs Çukuru" Kapıda
Yumurta sektöründe her yıl yaşanan ve "mayıs çukuru" olarak adlandırılan düşük talep dönemi, fiyatlar üzerindeki baskıyı artırmaya devam ediyor. Depolama imkanı olmayan ürünlerin sanayiye yönlendirildiğini söyleyen İbrahim Afyon, 3,5 liraya mal edilen bir yumurtanın sanayiye 2 liradan verildiğini, bunun da sektörel krizi derinleştirdiğini ifade etti.
